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* HN:みわ
* 東京在住 * ダンナサマ &10歳と6歳と2歳の3人息子 * 趣味:読書、料理、食べること * コメント * 一部の書き込みの内容がナプキンの話なだけに、不快に感じた方がいらしたら本当にごめんなさい。「布ナプキンって結構いいよ」ってことをたくさんの女性に知ってもらいたくて書いていますので、ご了承ください。 * Link * mixiやってます Miwa's Room お買い物大好き♪ Grandvin 最新のトラックバック
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2006年 10月 30日
サツマイモがおいしい季節ですね~。 おいも掘りへ行ったらしくて友達のうちからおすそ分けでサツマイモをいただいたのですが、実は私はふかし芋って苦手なんです。なんかモソモソして食べにくいんですもん。ということで、何を作ろうかなぁと考えました。スイートポテトもおいしいんですけどね、手間がかかるしオヤツにしかならない。 ということで、トモの大好きなフライドポテトをサツマイモで作ってみました。 作り方は簡単。 皮をきれいに洗ってから棒状にカットしたサツマイモを低温の油でじっくり揚げます。私はたっぷり油を使うとめんどくさいので、フライパンの底に5mmくらいの深さでオリーブオイルをひいて転がしながら揚げました。で、中はホクホク&外はカラっと揚がったら最後に塩を振ってできあがり♪ 甘いサツマイモの味に塩気がアクセントになって、とってもおいしいですよ。 おやつでもいいけど、これなら晩のおかずでもいいかなーって感じ。 洋食の時に付け合せの1品としていけそうな気がします。
by tomokun_mama
| 2006-10-30 01:00
| おいしいもの
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